杨春生名誉主编;毕连克,郭立久主编;韩强,冯少波,刘渝江,贺景玉编写2006 年出版91 页ISBN:7543319438
本系列丛书是由天津市烹饪协会牵头,邀请天津烹饪界的名师名家,力求打造富有天津特色,宏扬美食精神的名师主厨精品菜。《好吃百饺》一书集中介绍了天津百饺园的45种精品饺子的做法,特色,烹饪技巧及专家的点评。...
郭立珍著2012 年出版225 页ISBN:9787511712332
本书揭示了洋货进口在中国近代居民消费转型过程中所起的作用。说明了中国居民消费模式由传统向近代转型的条件成熟。