黄海洋，杜宇主编；国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队组织编写2015 年出版205 页ISBN：7554207239
国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队组织编写；杜适普，闫红，周根红主编2015 年出版235 页ISBN：7554207246
中国农业大学食品科学与营养工程学院，吉林省农业科学院生物技术研究中心，中国疾病预防控制中心，农业部科技发展中心，农业部农业转基因生物安全管理办公室编2013 年出版48 页ISBN：9787109186705
本书图文并茂，深入浅出地介绍了转基因的相关知识，共包括六大部分：基本知识、国内外转基因现状、转基因食品安全、转基因环境安全、转基因安全管理和转基因的发展前景等。知识性强，通俗易懂，方便携带。是普通读者...
中国科协科普部，中国食品科学技术学会编2014 年出版56 页ISBN：9787501980154
本书由中国科学技术协会科学技术普及部和中国食品科学技术学会共同编写，为“食品安全科普丛书”中的一本，以问答的形式深入浅出地介绍了消费者关心的有关方便面生产、选购、食用、营养、实用安全等方面的问题...
平继明主编；李沧海等编写；农业部科学技术与质量标准司，农业部科技与专利开发服务中心编1996 年出版260 页ISBN：7801191420
