顾景慧主编2012 年出版319 页ISBN：9787535651976
本丛书共分六册：《烘焙小铺》《糕点小铺》《甜品小铺》《凉拌小铺》《料理小铺》《面膜小铺》。按照不同的类别精选了百余种烘焙、中点、西点、糖水、凉拌食谱，还包括制作原料、工具的介绍，图片精美，操作方法简...
顾景范，杜寿玢，郭长江主编2009 年出版746 页ISBN：9787030234797
本书由我国从事营养学基础和临床研究的营养学专家以及相关临床学科的专家共同编写而成。书中阐述了现代营养学研究的新成就，并结合临床介绍了营养与相关疾病的关系及营养治疗的原则和措施，是从事营养学相关工...
顾景范，郭长江著2009 年出版486 页ISBN：9787030249050
本书第一版于1991年出版，受到特殊营养以及其他相关领域工作者的欢迎，特殊营养学研究已经取得了显著进展，第二版一方面力求全面介绍近年来我国在特殊营养学各方面的最新进展，另一方面，还增加了特殊营养相关的营养...
葛可佑主编；程义勇，柳启沛副主编；程义勇，葛可佑，郭俊生等编；顾景范主审；李珏声，赵法伋审稿；中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版407 页ISBN：9787516700372
随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步，对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高，公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...
何志谦，顾景范主编2010 年出版292 页ISBN：9787030271297
在疾病的预防和治疗过程中，营养是必不可少的环节。本书按照中国的实际情况和条件编写，1991年由人民卫生出版社出版，并作为中山医科大学营养系教材。系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本饮食、试验饮食及各...
张继稳，顾景凯编著2009 年出版282 页ISBN：9787030245588
本书以作者提出的“释放分割法”、“剂量分割法”为基础，形成系统的缓控释制剂药物动力学理论体系，全面论述缓控释制剂药物动力学的方法、理论，为缓控释制剂的定量设计提供药动学方法依据，系统介绍缓控释制剂的...
方允中，顾景范，郭长江编著2015 年出版446 页ISBN：9787030430298
本书内容包括如下几个方面：自由基和营养学基础知识、自由基稳衡性动态的概念及其意义和重要性、自由基稳衡性动态与天然抗氧化物的关系、自由基稳衡性动态的检测、营养对孕妇、早产儿、婴幼儿、青少年和成人...
