赵亚南主编;顾福珍,陈军,曲晓华副主编2012 年出版292 页ISBN:9787030348265
本教材属于高职高专经济管理专业的专业选修课和国际贸易专业的专业必修课,使用范围较广,实践性较强。
霍红,张春梅,顾福珍主编2011 年出版234 页ISBN:9787504735386
本书讲述了食品质量与安全基础、食品物联网基础、现代食品安全控制技术等内容。
姜胜国,沈钰娣主编;赵妙泉,吕和法,李晓非,王其发,庄福珍,丁人龙,张建美,黄桂凤,张惠芳,高敏编著1993 年出版167 页ISBN:7562803862