阚建全主编;谢笔钧主审2008 年出版457 页ISBN:9787811174434
本书主要内容包括食品的六大营养成分。食品的色香味成分和有害成分的结构,性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,酶和食品添加剂在食品工业中的应用以及食品化学综合试验等。...
黄彦全主编2012 年出版163 页ISBN:9787113137465
本书全面地介绍了交流与直流电力牵引供变电技术基本理论、电气设备及电气系统基本工作原理,介绍了供变电工程设计的基本方法、设备选型的基本计算方法、设备运行和维护的基本知识。...
谭德福主编;王遵琼,牛阳,卢训丛,汪?植,张长城,陈龙全,陈良金,周平,程传国,谭波,谭复成,谭德福2003 年出版225 页ISBN:7801565355
本书是对各中医基础学科教学实验内容整合形成的实验基础教材。
王光全编著2008 年出版192 页ISBN:9787806243657
本书主要以图片形式为农村读者提供农村卫生供水与厕所修建的相关知识。
黄先升,王振全编著2008 年出版205 页ISBN:9787505876491
本书介绍了市场预期、资本流动和金融危机理论,并针对中国现实,论证了中国跨境资本流动的特征、资本流动监管存在的问题及危害,并提出了相应的政策建议。...
杨鲁慧,牛林杰,刘宝全主编2005 年出版485 页ISBN:7560730116
本书为研究论文集,分别以亚太地区政治,经济,文化等方面进行了详细地论述,观点新颖,资料翔实。
王斌全,张培莉主编2008 年出版321 页ISBN:9787506733564
本书是一群敏于思考的医学生在导诊活动中的随记合集。