唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...
夸克工作室，广东白云职业技术学院编著；张文奖等著2004 年出版328 页ISBN：7111132734
本书介绍了造型、曲面、装配图等机械设计的知识。
21世纪高等职业教育通用教材编委会组编2007 年出版219 页ISBN：7313048335
本书介绍就业导向的高职高专“双证书”教学改革的法律与政策依据，介绍高职“双证书”课程结构的研究与设置，以及设计劳动与社会保障部和其他国家部委的高职“双证书”教学方案等。...
普通高中课程标准实验教科书 语文 选修 外国诗歌散文欣赏 教师教学用书
课程教材研究所，中学语文课程教材研究开发中心，北京大学中文系，语文教育研究所编著2007 年出版206 页ISBN：9787107190766
本书是人教版高中选修教材配套的教师教学用书。
张家伦主编；全国会计专业技术资格考试辅导教材编写组编2007 年出版242 页ISBN：7802078288
本书是会计职称考试辅导书。
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心等组织编写2015 年出版216 页ISBN：9787516717264
本教材以既注重理论知识的掌握，又突出操作技能的培养，实现了培训教育与职业技能鉴定考核的有效对接，形成一套完整的城轨电动列车驾驶员培训体系。本教材内容共分为5章，主要包括：相关专业技术、电动列车车辆、运....
