山东大学,山东师范大学,中国海洋大学,石油大学(华东),曲阜师范大学,烟台大学,聊城大学,济南大学,莱阳农学院,山东理工大学,青岛大学,临沂师范学院,潍坊学院合编;李吉海主编2004 年出版247 页ISBN:7502548440
本书分基础实验、综合与应用实验及设计实验三大部分共108个。
中国科协科普部;中国食品科学技术学会编2017 年出版82 页ISBN:7518415879
本书共分3篇,分别为:关于方便面的那些谣言,还原方便面的真实——方便面的生产,方便面的营养与健康,用问答的形式,详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问,为方便面正名。全书图文并茂,......