（英）杰姆斯·克勒克·麦克斯韦（James Clerk Maxwell）著；戈 革译1994 年出版593 页ISBN：7543006596
沈宏非著；彭振戈摄影2001 年出版139 页ISBN：7806532005
本书介绍了广州饮食市场的概况、特色等，内容包括：澳门街、北京菜在广州、顶级鲍鱼之肆、改饮夜茶、海鲜大卖场等。
（美）罗伯特·T.戈伦比威斯基（Robert T. Golembiewski）等主编；汪大海等译2004 年出版252 页ISBN：7300055826
本书汇编各种典型案例。
（英）杰姆斯·克勒克·麦克斯韦（James Clerk Maxwell）著；戈 革译1994 年出版581 页ISBN：7543006367
（英）戈 德（Ghodse，H.），（瑞士）卡 恩（Khan，I.）编著；张 岱，陈荔子译1990 年出版87 页ISBN：7117014199
