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葛向阳，田焕章，梁运祥主编2005 年出版354 页ISBN：7040182599

酿造学（生物技术和生物工程专业规划教材），ISBN：9787040182590，作者：葛向阳、田焕章、梁运祥

王若平，葛如海主编2005 年出版220 页ISBN：7564005734

冯国旗，葛建国主编1998 年出版273 页ISBN：7504624349

刘志鸿，王艳葛主编1995 年出版275 页ISBN：7800643875

葛云山，林继煌主编2000 年出版214 页ISBN：7534529859

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丁烱培编；葛承训，储祎主编1948 年出版24 页ISBN：

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王晓光主编2019 年出版373 页ISBN：7302513995

葛利嘉主编2008 年出版377 页ISBN：9787811149197

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