迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
施雨，李耀武编著（西安交通大学理学院）2005 年出版342 页ISBN：7560519318
本书内容包括概率论、数理统计和随机过程初步三部分内容。适合于工科各专业本科生使用。
清华大学经济管理学院，北京大学光华管理学院主编2010 年出版134 页ISBN：9787030296931
《营销科学学报》运用科学的方法，从市场营销及消费者行为现象中研究、提取具有推广性的理论，力争对国际营销知识体系有创新性贡献，成为中国市场营销学界最具权威性的学术期刊，并产生了国际影响力。市场营销学从...
米健主编；中国政法大学比较法研究所，中国政法大学中德法学院编辑2005 年出版287 页ISBN：7562028729
本书收录了有关中国法律史研究、司法制度以及民商法方面的论文，集中介绍了我国学者在这些领域的一些研究成果，具有一定的理论价值。
中央民族大学民族学与社会学学院，中央民族大学中国少数民族研究中心编2003 年出版743 页ISBN：7105057076
本书为众多民族学作者为纪念宋蜀华先生诞辰80周年而做的纪念文集。内容从中国民族学的诞生、发展等方面，全面的回顾了具有中国特色的民族学体系的形成，是近年来出版该类作品的较权威的文集。...
