林玉桓主编；史守纪，高敏国，谢亮副主编；宋国庆，徐瑞兰参编；王立梅，李晶主审2016 年出版238 页ISBN：9787300222127
本书内容突出职业特色，紧贴公共营养师国家职业标准，与职业资格认证对接。主要内容包括七个项目：基础营养认知、食物的营养价值与合理利用、膳食指南与合理烹饪、膳食调查与评价、正常人群食谱设计、慢性疾病人...
姜胜国，沈钰娣主编；赵妙泉，吕和法，李晓非，王其发，庄福珍，丁人龙，张建美，黄桂凤，张惠芳，高敏编著1993 年出版167 页ISBN：7562803862
