高杰主编2013 年出版159 页ISBN：9787121186394
本书介绍了各种凉菜的制作方法和步骤。以食材为划分依据，将经典家常凉菜一网打尽，帮助读者了解凉菜，制作凉菜，享受凉菜带来的美好味觉和丰富的营养价值。而且，还根据各种肉类食材处理方式的不同，分为酱卤、腌渍.....
楚泽涵，高杰，黄隆基等编著2008 年出版282 页ISBN：9787502163679
本书系统讲述了核测井、核磁共振测井和重力测井的方法和原理，介绍了测井行业近年出现的各项新技术、传统测井方法新的应用发展。
高杰编著2009 年出版346 页ISBN：9787115209641
本书是一部实用的jBPM入门教程。全书分两大部分。第一部分以jBPM 3.2.3为例，讲述了jBPM的基本概念、任务调度和异步的基本实现原理以及常用的开发和使用技巧等；第二部分介绍最新的jBPM 4的基本使用方法。...
郭莉梅，李荣华主编；牟杨，高杰副主编；李沁媛参编；冯翔，黄东标主审2016 年出版156 页ISBN：9787518410538
本教材以建筑装饰设计实践项目为载体，一工作过程为主线，以住宅建筑装饰设计、别墅建筑装饰设计、办公建筑装饰设计、餐饮建筑装饰设计的工作过程和工作方法为主要内容， 同时涵盖室内暖通空调设计、照明线路设...
杨清德，李邦庆主编；丁秀艳，葛争光，高杰副主编2016 年出版296 页ISBN：9787122273871
本书精心选取230个电气故障检修实例进行解析，主要内容包括：配电与照明线路及常用配电装置的故障检修、常用高低压电器的故障检修、电力配电变压器的故障检修、异步电动机及其控制电路的故障检修和常用变频器...
高杰主编2013 年出版126 页ISBN：9787121187049
本书详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤，图文并茂，生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水在内的多款美味甜品的制作方法，不仅给读者视觉上的享受，更让读者有动手制作甜品的冲动。本书收录的人气甜品...
高杰主编2013 年出版128 页ISBN：9787121209642
本书全面、详尽地介绍了各种人气西餐的制作方法和步骤。吃西餐不再是奢侈的消费，也不再局限于外出就餐，有了这本菜谱，读者可以在家轻松做出美味的人气西餐。本书详细介绍了多种人气西餐的做法，从前菜、主菜、配...
高杰主编2013 年出版159 页ISBN：9787121185854
《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这句话最好地诠释了主食的重要性。本书汇集了最常见、最经典的家常主食，包括面、饭、粥，等等，介绍了最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效......
孟建华，高杰主编2011 年出版466 页ISBN：9787537544276
本书囊括了近十年的医学期刊杂志和专著中关于心脏病的有效处方，以现代医学诊断为主线，以病统方，按药物组成、临床应用、适应病证、应用方法、注意事项等条目进行了编纂。内容系统全面，所选方剂组方严谨，配方精当...
