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（俄）А.А.尤尔甘诺夫，（俄）В.А.科日夫尼科夫著；王晓玲，常林译2000 年出版82 页ISBN：7508303482

（日）仓智敬一著；王鲁奇，李亚平译1989 年出版115 页ISBN：7800492486

丽莎·甘丝琪著；陈玉娥译2011 年出版223 页ISBN：9789571353487

（苏）切斯特诺夫（А.Л.Честнов）著；甘永立译1957 年出版382 页ISBN：15033·567

（美）弗朗西斯科·阿森西奥·切沃（F.A.Cerver）著；甘海星译2000 年出版108 页ISBN：7532350010

（苏）利亚平，С.Е.著；陈昌平，曹锡华译1959 年出版185 页ISBN：7012·430

（美）马尔科姆·西蒙，（美）约翰·里夫斯著；蔡亚平译2003 年出版190 页ISBN：7500923821

K.Maloni，B.Greenman，J.Hearn著；贺民，龚亚平译1997 年出版657 页ISBN：7030057139

甘永龙译1912 年出版80 页ISBN：

（日）相川方等编著；甘文杰译2004 年出版191 页ISBN：7534930200

本书以彩图形式介绍了米饭和面食的烹饪方法与品种制作。