中国科学技术协会编2011 年出版662 页ISBN:9787564131111
本书为“中国首届湖泊论坛”论文集。书中收录论文130余篇,阐述了湖泊保护与资源利用、湖泊流域发展与综合治理、湖泊水环境治理与生态保护、水科技创新与产业转型升级等领域最新的研究进展,对湖泊综合治理与...
《乳业科学与技术丛书》编委会,乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版372 页ISBN:9787122232830
本书立足于乳品安全的最新发展态势,主要基于影响乳品安全的主要危害因素及其目前最新的快速、准确和灵敏的检测方法,深入客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素,并针对每一因素列出现有的最有效...
湖南科学技术出版社编2009 年出版95 页ISBN:9787535755049
本书介绍湘厨新生力量的以水产类为食材的最新作品,这些作品都是在市场经过检验、获得消费者认可的创新菜品。共包括70道左右的菜式,分原料、制法、特点等栏目,有菜式成品图。...