张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
《过程装备与控制工程》编委会编2006 年出版676 页ISBN：7502589996
本书介绍了专业发展与改革，课程教学与课件、实践教学、过程工程、过程设备、过程机器、过程控制和腐蚀与密封。
北京大学化学与分子工程学院编2009 年出版195 页ISBN：9787501556298
本书的每一篇文章都是以一个或一族分子为主角，以自述、故事等多种形式介绍该分子的特性及其在日常生活中的应用。
《水利水电工程造价编制800问》编写组编；岳翠贞主编；范迪，马静副主编2012 年出版406 页ISBN：9787516001004
本书依据《水利水电工程工程量清单计价规范》和水利水电工程概预算定额进行编写，重点对水利水电工程造价编制时常见的疑难问题进行了详细解释与说明。主要内容包括概述、水利水电工程费用构成，水利水电工程造...
10kV及以下变配电工程通用标准系列图集 架空线路与电缆线路工程通用标准图集 上
《架空线路与电缆线路工程通用标准图集》编写组编2018 年出版673 页ISBN：9787517067788
本图集是为配合新一轮城乡电网的建设与改造，满足第一线工程技术人员的急需而编写的。本图集从工程实际出发，综合地吸取了全国城乡电网建设与改造的实践经验，系统地归纳了中压电网（10kV、6kV、3kV）和低压电网（380/...
《水暖工程读图识图与造价》编委会编写2014 年出版268 页ISBN：9787513023375
本书以《房屋建筑制图统一标准》GB/T50001—2010、《总图制图标准》GB/T50103—2010、《建筑制图标准》GB/T50104—2010、《建筑结构制图标准》GB/T50105—2010、《建筑给水排水制图标准》GB/T50106—2010...
幼儿园快乐与发展课程编写组编2009 年出版379 页ISBN：9787303094431
本书是在原来《幼儿园快乐与发展教师指导用书》之下编写的便于教师操作、实用的一套教学用书。第一部分为总论，第二部分为课程指导与安排，按照月份编写，每月又细分到周，活动涉及生活活动、集体活动、区域活动等...
