周雁，傅玉颖主编2009 年出版143 页ISBN：9787811400595
本教材着重突出食品工程的实验内容，并介绍畜产食品、水产食品、农产食品、园产食品和嗜好食品的加工工艺方法，涵盖了食品制作原理、工艺流程、实用配方等内容，以及介绍了可供实际操作的机械设备。...
傅玉普主编1998 年出版410 页ISBN：7561114052
本书分12章，分化学物理学、相平衡、相平衡状态、化学平衡热力学、化学动力学等。
傅玉普主编1998 年出版415 页ISBN：7561114052
本书分12章，分化学物理学、相平衡、相平衡状态、化学平衡热力学、化学动力学等。
田珏，傅玉能主编2012 年出版519 页ISBN：9787211065325
本书分述了从远古到明代的台湾；荷据时期的台湾；郑成功收复台湾和明郑统治下的台湾；康熙统一台湾与台湾建省；日据时期的台湾；国民政府收复台湾和国民党统治下的台湾政治、经济、文化；两岸关系等诸多内容。...
（美）鲍尔斯，（美）博登著；傅玉辉改编2009 年出版279 页ISBN：9787300110240
本书介绍新时代编辑技巧及编辑应具备的能力。
傅玉普，郝策主编2010 年出版586 页ISBN：9787561114056
本书分12章，分化学物理学、相平衡、相平衡状态、化学平衡热力学、化学动力学等。
