王永华,戚穗坚主编;张水华主审2015 年出版198 页ISBN:9787501999583
本书包括绪论,风味科学的生理和心理学基础,风味化学的评价体系,色感与呈色物质,味感与呈味物质,嗅感与嗅感物质,食品风味成分,食品风味物质的分离与鉴定,食品加工与风味变化,食品风味的修饰调整,现代生物技......
杨创奇,付玉华主编;曾裕平,马时强,蔡白洁,刘俊华副主编;代佑春,莫玉桃参编2015 年出版214 页ISBN:9787568002943
本教材前半部分对工程地质的基础知识作了系统全面的讲解,对各种工程地质野外工作方法、试验手段进行了详细的讲解,并在后半部分针对各种工程中遇到的工程地质问题、解决方法进行了分析、解答。...
付玉山,胡卓铭主编;柯新桥,郝建新丛书主编2000 年出版250 页ISBN:7810720597
本书系统地介绍了呼吸系统疾病的用药知识。包括急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺炎、支气管哮喘等。
刘永华主编;陈茜,张淑玉,周金玲副主编2014 年出版306 页ISBN:9787302356233
本书的内容涵盖了网络安全和管理的基本概念、原理和技术,全书共分9章。主要内容包括计算机网络安全概述、操作系统安全、数据库与数据安全、数字加密与认证、防火墙技术、入侵监测系统、网络病毒的防治技术...
苏永华主编2011 年出版114 页ISBN:9787300133096
本书配合《人才测评概论》一书,详细介绍人才测评应用于企事业单位、党政机关和学校等机构的案例,分享案例价值和应用推广范围。具体内容包括:1)校园招聘;2)社会招聘;3)内部晋升与测评;4)培训与发展;5)绩效考核;......
高等教育教材编审委员会组编;付周兴主编;刘青,王天施副主编;董张卓主审2011 年出版250 页ISBN:9787561164341
本教材共11章,分别是:概论;负荷计算;工厂变配电所及其一次系统;短路电流及其计算;工厂变配电所电气设备及其选择;工厂供电系统的继电保护;变电所二次回路和自动装置;过电压及其防护;供配电系统的运行和维护......
付永庆主编(哈尔滨工程大学信通学院)2004 年出版182 页ISBN:7810735608
本书以拓展基本电路理论知识体系和介绍现代电路分析方法为目的,介绍了二端元件、双口网络、多端元件、网络图论与矩阵分析、电路复频域分析、状态方程、均匀传输线等内容。...