王永华主编2010 年出版397 页ISBN：9787501975396
本书包括绪论，食品样品的采集与处理，食品感官检验，食品的物理检测方法，水分和水分活度的测定，碳水化合物的测定，脂类的测定，蛋白质和氨基酸的测定，灰分及矿物质元素的测定等。...
何云峰，弓永华主编2013 年出版333 页ISBN：9787565506246
本书传承了传统管理学教材计划、组织、领导、控制、创新等五大职能为主体的框架，同时新增加了管理环境、全球化视野下的新管理、比较管理等内容。...
靳建伟，吕智海主编；常海虎，付春生副主编2005 年出版247 页ISBN：7502027149
本书系统介绍了煤矿安全方针和安全法规以及矿井瓦斯、矿尘、水、火等自然灾害、矿山其它安全事故的发生、发展规律和防治措施，介绍了必要的矿山救护和煤矿安全管理知识。...
