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典藏菜 3
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傅培梅等合著2004 年出版29 页ISBN:7539023619
烹饪入门 基础常识篇
傅培梅著2002 年出版52 页ISBN:7539020512
烹饪入门 烹饪刀工篇
傅培梅著2002 年出版47 页ISBN:7539020504
精致家常菜 图集
傅培梅,程安琪编著2000 年出版123 页ISBN:7534118042
烹饪入门 火候篇
傅培梅著2002 年出版45 页ISBN:7539020520
吃出美味百分百
傅培梅,程安琪编著2002 年出版117 页ISBN:753411800X
培梅饭盒菜
傅培梅,林慧懿编著1986 年出版112 页ISBN:
培梅中菜谱
傅培梅编著2222 年出版142 页ISBN:
面·饭·点心 图集
傅培梅,程安琪编著2002 年出版107 页ISBN:7534118034
本书除面、饭类之外,所介绍的点心,分为甜、咸两大类,皆属做法简易而受欢迎的。包括了包、饺、糕、卷、球、饼以及羹、露等十分繁多。
创意家常菜 图集
傅培梅,程安琪等编著2002 年出版117 页ISBN:7534118050
本书作者在选料上本着以往的一贯作风,以容易购得、经济实惠为原则,以便中国菜深入每个家庭。各类菜肴的收集包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等。...