赖声强主编2010 年出版188 页ISBN：9787542850294
新海派西菜，既可为我国的西菜厨师提高技艺和多方面的业务水准起到滋养作用，也可洋为中用，给中餐厨师开发新中餐提供创意。
（美）赖 斯（Rice，R.G.），（美）涅泽尔（Netzer，A.）编；朱庆墹，朱 光译1991 年出版285 页ISBN：7112012724
（美）赖斯曼（Reismann，H.），（美）阿威利克（AawlikS.）著；韩祖南等译1990 年出版488 页ISBN：7810241176
（法）达恩·弗兰克著；王姤华译2005 年出版486 页ISBN：7300061184
《巴黎的盛宴》一书向读者描述了1900年至1930年间，来自世界各国的一大批艺术家在当时的世界艺术中心巴黎的艺术创作与生活。他们集中居住在位于塞纳河两岸、面面相对的两座山丘——蒙马特尔和蒙巴那斯，他们改...
瑞 克（ReckR.R.），朗（Long，B.G.）著；丁 莉译；布兰查德（Blanchard，K.）等著；曾 妮译1989 年出版78 页ISBN：7800535509
（美）K.肯罗曼（Kenneth Roman），（美）J.珍曼丝（Jane Maas）著；庄淑芬译1998 年出版236 页ISBN：7204039386
