张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
朱淮武编(贵州师范大学化学与材料科学学院)2005 年出版312 页ISBN:7502575626
本书阐述了波谱基本原理及其谱图分析方法。
清华大学数学科学系《微积分》编写组编2003 年出版237 页ISBN:7302069174
本书侧重于极限的理论讨论,突出微积分理性研究的思维特点、加强对严密思维能力的训练。
北京大学数学科学学院,韩松主编;夏元清,张高民,王方玉编2001 年出版594 页ISBN:7502332979
本书与同济教材完全配套,在章节安排上完全遵循同济六版的体例安排。
王春兴主编(山东师范大学物理与电子科学学院)2005 年出版192 页ISBN:7560731236
本书主要对电子技术的基础实验、电路设计和综合设计进行了详细的论证和叙述。
辽宁大学深入学习实践科学发展观活动领导小组,辽宁大学中国特色社会主义研究中心编2009 年出版337 页ISBN:9787561057407
本书是辽宁大学深入学习实践科学发展观活动的理论成果之一。书中汇集70余篇论文,结合辽宁大学教育教学实践,从不同角度探讨了科学发展观的理论和实践问题。...
中国科学技术大学新闻中心编2009 年出版446 页ISBN:9787312024771
本辑刊从2008年刊载在海内外媒体上的一千多篇有关中国科技大学的新闻报道中,选辑收录了228篇文章,突出了校庆宣传报道的主题。辑刊分为“综合报道篇”、“人才培养篇”、“科学研究篇”、“校园文化篇”和“...
复旦大学,北京大学,浙江大学等合编;闻韧主编2013 年出版344 页ISBN:7122076512
本书主要介绍了卤化、烃化、酰化、缩合、重排等药物合成中常用有机反应的重要理论和应用。