王森主编2012 年出版202 页ISBN：9787543686786
花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式...
王森主编2010 年出版104 页ISBN：9787501976041
慕斯蛋糕是烘焙饼店中必备产品，也是烘焙从业人员技能培训中要掌握的。本书分为制作基础、杯装类、切块类、装饰技巧四部分。书后配有热量配比表，满足学习者对营养知识的学习。...
（荷）查林·胡德穆德编著；张义森译2011 年出版240 页ISBN：9787543671324
本书是一本针对10*10格国际跳棋的初学者以及更高水平棋手的指导用书，是国际跳棋联合会推荐使用的教材。为推广这项运动，原作者在网站授权全球自由使用版权。...
