刘桂光，车志主编；苏清源，郑艳平，冯彩凤，王卓周，宫亮副主编2014 年出版288 页ISBN：9787560563046
本书将汽车发动机构造、理论与维修有机融合，以轿车为主，系统地介绍了汽车的总体结构、基本工作原理与各总成、部件的结构与工作原理，以及相应的检测、维修方法。突出了现代汽车新技术、新标准和维修方法。详细...
冯海兰，徐军主编；周永胜副主编2013 年出版417 页ISBN：9787565906275
本书是北京大学为八年制本科生组织编写的系列长学制教材中的一本。本书第一版于2005年出版，已至少被7届8年制学生使用，同时也被国内其他一些兄弟院校选作教材应用。此次再版书分14章，比第一版书增加了“计算机...
冯玉珠主编2014 年出版358 页ISBN：9787501997879
以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，以行业适用、必须、够用为基础，紧紧把握高等职业教育所特有的可操作性和实用性等特点，突出实践教学，重视素质培养。主要内容包括绪论、烹调工艺预备、初加工工艺、.....
张彦明，冯忠武，郑增忍，李明主编2014 年出版892 页ISBN：9787109133549
本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
郑颖，范泉水主编；邓波，叶锋平，冯子良等编者2014 年出版172 页ISBN：9787516304679
本书详细介绍了军事行动中所涉及的环境中的有毒有害动植物的特点，种类及分布和防治方法。该书图文并茂。一方面从症状出发，判断有毒动植物的种类；另一方面从分类出发，提出了防治方法。...
