冯凤琴主编2013 年出版238 页ISBN：9787308121224
本书全面介绍食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质）和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响；酶和食...
冯光明主编；李立周，邓嘉燕副主编2012 年出版290 页ISBN：9787563532476
本书内容饱满，既能帮助学生进行全面练习，又能帮助学生强化复习，巩固知识点，提高分析问题和解决问题的能力。另外，还补充了四套模拟试题，进一步帮助学生进行综合练习，掌握考试题型，更好地应对考试。...
胡永红，刘凤珠，韩曜平主编；李华，汪文俊，朱德艳，张向前，梁剑光副主编；王云，石晓华，冯自立，朱德艳，刘凤珠，李华，汪文俊，张向前，胡永红，梁剑光，韩曜平编委2015 年出版288 页ISBN：9787560997001
本书重点介绍了生物分离工程的基础知识、基本理论和基本技能。本书分为十章，主要内容包括绪论、细胞分离技术、萃取技术、吸附与离子交换、色谱分离法、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作。本书可供本科生...
冯文芳主编；叶晓霞副主编2014 年出版195 页ISBN：9787560995632
本书是一本内容精练，有中英文对照，主要针对非化学专业学生的实验教材。主要包括“有机实验基本技能”“有机化合物的简单鉴定”“有机化合物的合成”三部分内容。实验内容的安排结合了现有实验教学平台的实际...
冯克诚总主编2011 年出版316 页ISBN：7801764420
本书是《中外教育名家名作精读丛书》之一。当代教育家的生平、教育事迹、教育成就、教育思想评析和经典教育论著选读及注解、解读、导读。?...
王文秀，冯永平主编2003 年出版691 页ISBN：7117055421
本书采用英汉对照形式，全面介绍了各种应用文写作，涉及百余种不同场景，提供大量范文。正文后附有医疗机构名称用语和出国留学须知。读者对象：医学英语爱好者。...
许树梧，吴永佩主编；王平芳，白秀萍，冯上舒，冯利君，刘艺平，刘宝庆，刘高峰，许允，朱惟几，陈蒂芳2004 年出版667 页ISBN：7535739113
