（美）H.T.博齐莫，（美）L.韦斯，（美）E.C.格鲁伯编著；汪忠明，徐志斌，孙以桢等译；华彤文，韩德刚，尚振海校1980 年出版280 页ISBN：13010·0526
陈诗平等编著2000 年出版172 页ISBN：7800965392
本书介绍了适应我国当前饲养的肉牛品种、肉牛的繁殖技术、营养需要与饲料调制、饲养知识、饲养育肥技术以及肉牛常发病的防治方法。
（美）雪莉·奎珀（Shirley Kuiper），（美）加利·F.库哈特（Cary F.Kohut）著；刘士平等译2001 年出版493 页ISBN：7810447386
