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冯茂春，张冬梅主编2001 年出版294 页ISBN：7030087887

冯茂雄主编1989 年出版311 页ISBN：7810002260

冯茂岩，张淑梅主编2007 年出版307 页ISBN：9787305051128

冯茂著1998 年出版337 页ISBN：7227018733

冯茂雄主编1989 年出版195 页ISBN：7810001876

沈仲钧，冯茂仁编1988 年出版361 页ISBN：7805131783

（英）马丁著；米新宾，冯茂仁，刘民谦等译1991 年出版303 页ISBN：7810180401

张咏梅主编；陈莉，冯茂娥，怀宝珍副主编2007 年出版267 页ISBN：9787560734262

本书用英语写作，对酒店中各部门的运作进行了详细的地分析，使读者在进行英语学习的同时加深对知识的理解。

冯茂雄编著1987 年出版474 页ISBN：2321·02

冯茂雄主编；李今令副主编1989 年出版270 页ISBN：7810001973