质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN:9787502637026
本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括:微生物基础知识;食品中微生物的污染;微生物检验室及常用仪器设备;消毒与灭菌技术;微生物基础实验;食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....
《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》白酒生产企业实施指南
工业和信息化部消费品工业司,国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所,中国酒业协会组编2014 年出版157 页ISBN:9787506674812
本书是指导白酒食品生产企业按照QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》建立自身诚信管理体系的参考教材。主要内容包括诚信管理体系标准释义和实施建议等,对企业的诚信管理具有较...