FRANCES SIENKIEWICZ SIZER ELEANOR NOSS WHITNEY编著;王希成主译(美国营养师协会)2004 年出版523 页ISBN:7302075204
本书是美国大学营养学权威教材,由美国著名营养学家Franles Sienkiewicz Sizer和Eleanor Noss Whitney编著而成。全书系统、全面、深入地论述了营养科学知识体系。作者在书中穿插了大量美国日常生活事例,生动...
(美)汉密尔顿(Hamilton,Lawrence S.),(美)斯内达克(Snedaker,Samuel.C.)著;郑义水,康代武译1992 年出版129 页ISBN:7502723315