段续著2018 年出版182 页ISBN：9787122329400
《新型食品干燥技术及应用》一书介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术。书中通过丰富的实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。本...
段续著2017 年出版244 页ISBN：9787122305701
食品冷冻干燥技术是在低温条件下对食品进行干燥的技术，可以极大限度的保存食品的色、香、味，尤其是营养成分几乎不流失，适宜保存水果、蔬菜、蛋白质以及肉类等。本书结合作者多年的科研成果，详细介绍了真空、微...
段续，任广跃主编；刘丽莉，易军鹏副主编2014 年出版276 页ISBN：9787122203526
牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”、“花中之王”的美称，长期以来被人们作为富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。本书主要针对牡丹产业化工程中涉及...
傅蒸蔚主编；周宝全，段续，朱素梅副主编2014 年出版86 页ISBN：9787564917791
《乐理视唱练耳》一书主要针对幼师学生的专业特殊性，将乐理知识与视唱练耳融合在一起，打破传统单一理论学习或单一技术训练的教学模式，将相关理论与技术有效结合，教材最后还加入了简单的柯达伊、奥尔夫音乐教学...
