段会良编著2007 年出版82 页ISBN：9787543930209
本书是巧手美食丛书中的一本。本书由中国名厨段会良编写。全书包含了四十种炖品中的高档菜式，适于诸多厨师使用。
段会良编著2007 年出版82 页ISBN：9787543930179
本书是巧手美食丛书中的一本。本书由中国名厨段会良编写。全书包含了四十种鱼类中的高档菜式，适于诸多厨师使用。
丁增稳，吴会杰，罗明喜主编2008 年出版278 页ISBN：9787504461605
本书为21世纪高职高专技能应用型财经类规划教材之一，已被列入安徽省高等学校“十一五”省级规划教材。
