邵宛澍著2014 年出版327 页ISBN:9787553502311
此“闲话”并不单纯是一本语言学的书,而是从上海的方言语汇入手,“闲话”上海的世态百相、社会众生。种种琐事,在一个见识过太多浮华的世家弟子笔下,在一个将中西文化结合得如此之好的美领馆上海人眼中,调侃成可...
邵宛澍著2015 年出版264 页ISBN:9787553504087
延续《下厨记》前三本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质,分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分,共62道菜肴。...
邵宛澍著2009 年出版245 页ISBN:9787807403074
本书说的都是上海人家日常餐桌上见得到的“小菜”,偶尔有些似乎想象中只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。但这不是一本菜谱,除了原料、做法等技术性的内容外,更多的和做菜...