董文秀，银样军主编2009 年出版211 页ISBN：9787811136838
本实例教材由三部分组成：实训准备、实训资料及本期发生的经济业务描述。
董观志主编2007 年出版402 页ISBN：9787306028419
本书阐述了景区的开发筹建、产品创新、节庆演艺、环境卫生、服务质量、安全保卫、现场督导、设施设备、市场营销、效益开发、人力资源管理、信息系统、经营战略。...
董海洲主编2008 年出版322 页ISBN：9787109119895
本教材分别讲述了焙烧食品原辅料及加工特性、面包的生产、饼干的生产、糕点的生产、方便面的生产、挤压膨化食品生产、月饼生产及焙烤食品的检验。...
董书山主编2008 年出版80 页ISBN：7504850772
本书介绍了春季活力套餐、夏季清爽套餐、秋季滋润套餐、冬季进补套餐共约150种菜肴，原料易得，制作简便等。
