周广田主编;董小雷,崔云前副主编2008 年出版174 页ISBN:7122017273
本书系统讲述了啤酒酵母的特性、啤酒酵母的扩大培养、啤酒酵母的管理、酵母和啤酒质量的关系、酵母的检定、啤酒中常见病菌与检查、啤酒生产的清洗技术以及纯啤酒生产中的无菌控制等内容。...
董荣华,王文宝,赵合元主编;孔令华,叶伟胜,柴继宇副主编2006 年出版233 页ISBN:7530839926
本书介绍脊柱内固定基本原理、脊柱生物力学以及内固定所需器械、原理,各种术式的优缺点,适应证、禁忌证等。
陈连康,王德明,赵子琴主编2008 年出版312 页ISBN:9787801859808
本书所搜集的案例涉及法医病理学、法医人类学、临床法医学等各分支学科领域,大多是人身伤害司法鉴定过程中存在有争议的经典案例,具有典型性和一定代表性,且对每一个案例进行了深入浅出、论据确凿的评析。...
蔡德明主编2004 年出版234 页ISBN:7562920761
本书系统阐述了在知识经济时代,中国加入WTO高等教育大众背景下,高等教育教学质量观念、质量管理原则、质量监控体系;高校教学督导工作在教学质量管理中的地位、作用和功能;高校教学督导工作规律和管理体制;系统...
姜德明著1997 年出版273 页ISBN:7806134883
本书共分三辑:一是怀人之作, 既有叶圣陶、茅盾、巴金等大师风采, 也有普通作家的生活琐事, 二是题书之作, 讲的都是如今很难得的现代文学书籍版本; 三是访书店记, 介绍作者访寻书店的故事....
王大伟,董训武主编2005 年出版459 页ISBN:7111153022
本书介绍了捷达电喷系列轿车的发动机,手动、自动变速器等的维修知识。