(苏)切彼列韦茨基,М.Л,勃鲁茨库斯,Е.В.著;成都工学院化工系无机物工学教研组译1960 年出版263 页ISBN:15063·0676
王利华著(南开大学历史学院)2000 年出版347 页ISBN:7500428928
本书以中古时期的华北地区为限,探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
(法)阿尔邦(Arban,D.)著,解薇,刘成富译(南京大学外国语学院)2009 年出版220 页ISBN:9787208079076
本书是由法国著名陀思妥耶夫斯基研究专家多米尼克·阿尔邦所撰写的陀氏评传。全书分为“远去的岁月”、“世纪的孩子”、“未来的活力”、“复调的独白”四个章节。...
法国蓝带厨艺学院著2012 年出版257 页ISBN:9787501984343
本书是一本介绍葡萄酒购买、贮存、服务、品尝等相关内容的专业书,是一本关于葡萄酒全面知识的的指南,包含实用的技巧、提示等内容,以及著名的法国蓝带餐饮管理学院厨师的饮食搭配、烹饪方法的建议彩色印刷,精美...
赵毅衡著(四川大学文新学院)2011 年出版426 页ISBN:9787305079627
本书研讨了符号学的基本理论与一些基本概念,并结合当下的文化热点问题,阐释了符号学的理论意义,研究对象涵盖:文艺学、文学理论、比较文学、语言学、人类学、传播理论、广告理论、影视理论、文化理论等。...
张福贵主编;吉林大学中国文化研究所,吉林大学东北地域文化研究中心主办2012 年出版277 页ISBN:7547207944
本书收入作者关于中华文化方面的论文20篇,其中包括名家讲坛、中国古代文学研究、中国古代史学研究、中国语言文字研究等方面的论文。
轧制技术及连轧自动化国家重点实验室(东北大学)编2016 年出版112 页ISBN:9787502474324
本书主要介绍东北大学国家重点实验室对搪瓷钢产品的开发研究,以及机理的深入研究。本书对冶金企业、科研院所从事钢铁材料研究和开发的科技人员、工业开发人员具有重要的参考价值,也可供中、高等院校中的钢铁...
延边大学《东北亚政治与文化论丛》编委会编1994 年出版297 页ISBN:7563407022
本书是根据《义务教育课程标准》的基本理念和基本要求,结合《义务教育课程标准实验教科书》教材编写而成。本书遵循小学语文教学的规律,立足于全国小学生的需要,着重培养学生灵活运用知识的能力,以思维训练为核...