王继洪著(上海大学文学院)2006 年出版251 页ISBN:7807301880
本书以汉字为主线,阐明汉字作为一个符号系统、信息系统所具有的文化意义,从多学科探讨汉字与中国文化的关系。
郭亚夫,殷俊编著(四川大学文学与新闻学院)2004 年出版574 页ISBN:7561428162
本书系高校新闻专业教材,共13章,分别论述了外国新闻传播事业史,对新闻的发展史、新闻媒介的经营管理作了较重要的探讨。
首都师范大学文学院主编2009 年出版338 页ISBN:9787507734560
本书分前沿话题、戏曲小说、文学理论及诗词等部分收录了国内外文学研究论文29篇。基本反映了当前文学研究领域的学术前沿课题和视角,具有一定的思想性和学术前沿性。...
迟玉杰编著(东北农业大学食品学院)2009 年出版320 页ISBN:9787501966707
本书共分为十三章,包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
上海工程技术大学物理教学部编著2011 年出版168 页ISBN:9787302266952
本书按照力、热、电磁、振动与波、光和近代物理的顺序共分为17章。