迟玉杰编著(东北农业大学食品学院)2009 年出版320 页ISBN:9787501966707
本书共分为十三章,包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
北京大学中国考古学研究中心,北京大学震旦古代文明研究中心编2018 年出版385 页ISBN:9787532587834
该书收录了16位学者的最新考古学研究成果,研究成果涵盖的时代长,从新石器时代到商周、秦汉,再至魏晋南北朝和唐宋时期;研究成果所涉及的内容较广,既有对考古学文化的观察,也有对墓地的分析,以及对单个青铜器的......
上海财经大学现代金融研究中心,上海财经大学金融学院编2006 年出版576 页ISBN:781098635X
本书围绕金融改革开放及其面临的风险,重点探讨中国金融存在的问题及解决路径。
山东大学经济学院,山东大学产业经济学研究所2005 年出版145 页ISBN:7500589662
本书收入了近期有关产业经济方面的论文集。
(美)路易斯E·布恩(Louis E·oone)(南阿拉巴马大学) 大卫L·库尔茨(David L·Kurtz)(阿肯色大学)2003 年出版550 页ISBN:711112734X
本书介绍了当代市场营销环境、成功的营销技术、营销计划、信息与市场细分、客户行为等等营销内容。