丁玉勇主编2008 年出版144 页ISBN：9787122034960
本书主要讲述了中式烹饪基础菜肴的制作方法。本书的特点是以烹饪方法为主线、选择有代表性的基础菜肴。
丁玉勇，张丽，赵翠云主编；相进军，吴婷婷，周成建副主编2015 年出版136 页ISBN：9787309116328
本书精选中国面点三大流派之一的淮扬名点60道，以分解图片展示制作过程。内容结构如下： 第一章 绪论；第二章 花色蒸饺制作；第三章 苏式船点制作；第四章 米及米粉点心制作；第五章 面粉点心制作；第六章 杂粮点心。全....
韩玉勇，黄雪梅主编2006 年出版290 页ISBN：7118042897
本书是21世纪高职高专规划教材——数控机床机械结构、刀具与刀库、伺服系统、编程编制、编程加工等。
王绍伟，郑德智，吴玉勇编著2016 年出版216 页ISBN：9787111539124
本书共分为6章，从MCU51单片机的软件架构入手，讲解当前软件编程的几种模式。重温重点软件基础知识，并讲解了工业控制体系。着重介绍了嵌入式微系统的设计需求，及整个研发的过程。应用案例详实丰富，并包含软件代码...
邓玉勇编著2016 年出版334 页ISBN：9787807679325
本书是《能源科学与管理论丛》中的一册，是一部学术著作，全书分16章，对能源管理体制、战略管理、法规政策管理、统计管理、产业管理、煤炭和石油天然气管理等内容作了研究介绍，理论与实践相结合，给能源环境问题研...
