（清）陈鏸勋撰；莫世祥校注1996 年出版243 页ISBN：7810295268
本书辑录记载香港近代史事的晚清中文著述，计有《香港杂记》、《勘建九龙寨城全案》和晚清19种出洋载记中有关游览香港的记述等，方便读者了解和研究近代香港的早期历史变迁。 ...
吴克祥编著2004 年出版375 页ISBN：7310014553
本书主要论述现代餐饮业在市场经济条件下如何经营与管理。本书共11章，前3章总论，主要论述餐饮理论；后面4～11章写实务操作，论述餐饮企业内各部门各环节的规范化操作。...
陈光华，邓金祥编著2004 年出版298 页ISBN：7502548378
纳米薄膜材料具有特殊的物理和化学特性，在纳米电子学中有重要的应用前景。本书介绍了当前纳米薄膜的制备、器件和应用的前沿内容和资料。...
