李涛,丁加雷,田超主编2014 年出版121 页ISBN:9787122200402
本书精选时下星级酒店、高档餐馆厨师使用的流行盘饰,分为意境盘饰、果酱画盘饰、果酱印纸盘饰、喷粉盘饰、糖艺盘饰、面塑盘饰六部分,详细介绍原料基础知识、制作图解、精品盘饰等内容。本书可帮助饭店餐馆厨...
丁建明,何初生,张恒平主编2008 年出版110 页ISBN:9787564115272
本书收录了东南大学设计的优秀景观、桥梁作品,反映了东南大学在这方面所取得的成果。
丁宝华主编;铁道部劳动和卫生司,铁道部运输局编2005 年出版284 页ISBN:7113065775
本书以《铁路职业技能标准》、《铁路职业技能鉴定规范》中的知识和技能要求为依据,针对信号工(驼峰设备维修)的实际需要编写而成。全书分为基础知识和职业技能两部分。...
徐扬子,丁益民主编2006 年出版206 页ISBN:7030177681
本书系统介绍了与大学物理实验有关的数据处理知识,全面地阐述了物理实验中常用的7种测量方法,安排了基础性实验12个,应用性和设计性实验11个,综合及近代物理实验12个。其中不少实验采用了计算机记录、采集和绘...
丁淑贞,宋瑰琦主编2009 年出版420 页ISBN:9787811362497
本书根据新发布的国家执业医师资格考试大纲进行修订。
张亚东,李淑红,丁松阳主编2005 年出版254 页ISBN:7810948741
本书为高等院校计算机应用技术教材,主要内容有:计算机网络技术基础、局域网、Internet与网络互联、网络接入技术等。
乐黛云,(法)李比雄主编;钱林森执行主编2015 年出版316 页ISBN:9787108054791
本期主题——纪念汤一介先生专刊,通过汤先生生前的七次讲话和诸多学者的回忆文章,凸显汤先生的学术价值和人格魅力。本期还有南京大学中文系百年庆典系列文章,对汉语言文学的历史、现状和未来做一深入的回顾与...
曹顺庆,熊兰主编;吴建,蒋晓丽,邱沛篁执行主编2011 年出版285 页ISBN:9787807528937
该书汇编了来自全国新闻学界的专家学者的贺信,来自战斗在新闻传播教育一线的几代新闻教育者的回忆文章,以及具有较高学术价值的新闻理论文章,是对四川大学新闻传播教育三十周年的总结与纪念。...
王向东主编;王曼娜执行主编2013 年出版233 页ISBN:9787040378931
本书是数字媒体技术应用专业课程改革成果教材,根据浙江省“中等职业学校数字媒体技术应用专业教学指导方案和课程标准”的基本要求,结合职业院校数字媒体技术应用专业教学实践编写而成。本书分4个项目,分别为:...