马开良著(南京旅游职业学院)2000 年出版252 页ISBN:7538132236
本书介绍了厨房总体设计,加工厨房设计,烹调厨房设计,点心、冷菜厨房设计,厨房相关设施设计,西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备,厨房产品设计,厨房原料管理等内容。...
李风良著2007 年出版144 页ISBN:7506646447
本书作者结合自己十多年从事航天质量管理的经验及教训,对以“双归零”为代表的航天质量管理的成功做法进行了归纳和延伸。在对质量管理体系建设和质量文化建设进行了深入的思考后,提出了质量管理的一种新的模...
马学良著1999 年出版416 页ISBN:7810561650
本书收入马学良有关民族语言研究的文章52篇,其中包括“汉藏语言的研究和问题”、“汉藏语系研究的理论和方法问题”等。
赵友良著2000 年出版276 页ISBN:7810494066
本书分社会审计理论和社会审计实务两编,分别介绍了社会审计的产生和发展,社会审计的性质、特点、定义、职能、对象、范围和目的,货币资金的审计,短期投资的审计,固定资产及长期投资的审计,资本和公积的审计,审......
姜捷,李发良著2010 年出版180 页ISBN:9787807367499
法门寺历史与文化综合介绍。作者以大量的图片和精彩的文字,描述了法门寺的千年历史概况、大唐皇帝与法门寺的关系、密宗供养法器及众多的出土文物等情况。...
邹宗良著2011 年出版445 页ISBN:9787560745152
本书为蒲松龄研究论文集,作者采用“知人论世”的方法,从蒲松龄的生平履历、思想著述等方面对其进行了研究,并提出了许多新见解,具有较高的学术价值。...
张维良著2010 年出版217 页ISBN:9787103037508
本书属于中国音乐学院“全国高等艺术院校民族器乐教学系列丛书”中的一册。包括120首竹笛练习曲,均为作者原创,教学效果突出,主要解决竹笛演奏中的技巧训练、演奏方法的量化问题。...
孙宗良著2009 年出版250 页ISBN:9787507420302
本书以有效利用时间作为中心论题,主要内容选自成功人士的具体事例,分为发现时间的价值、遵守时间的规律、怎样利用闲暇的时间、怎样统筹安排时间等,具有很强的实用价值和可读性。...
彭志良著2012 年出版412 页ISBN:9787510113161
本书系作者上世纪八九十年代在国家人口计生委、中国计生协及中国人口报社、人生杂志社工作期间及退休后撰写的调研报告、新闻采访稿、讲话、随记、心得体会等文章。具有人口和计划生育工作历史足迹、人口和...
任育良著2010 年出版198 页ISBN:9787801798916
本书介绍了美国西点军校培养军事人才的成功方法和法则,内容包括:使命感,责任胜于生命,责任高于一切,服从是领导之母,绝对的忠诚,团队精神,为赢得胜利不惜一切的精神。...