（德）卡特亚·拜尔策划；（德）美因茨SAM传媒，（德）萨比娜·A·维尔纳博士编辑部编写；翟敏，于晓菲译2015 年出版124 页ISBN：753328402X
本书是《德国威森经典少儿百科系列》百科中的一本，德国引进经典百科。
陆寿鹏主编；翟敏副主编2002 年出版219 页ISBN：7040117223
《中等职业教育国家规划教材· 酿造工艺（上）（食品生物工艺专业）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“酿造工艺教学基本要求”，并参照有...
