广东省中等职业学校教材编写委员会组编2005 年出版211 页ISBN：7536230397
本书介绍北京、上海、广州三大城市各具特色餐厅的菜肴。
肖宏，高柳滨主编；中国科学院生命科学与生物技术局，中国科学院上海生命科学信息中心编写2006 年出版404 页ISBN：7030154010
一直以来，人们对肥胖症众说纷纭，最新的研究表明，脂肪的堆积和食欲的调整与人们的努力没有直接关系。肥胖是该遗传因子在人体内产生的一种激素所致。以这种激素为中心，通过食欲中枢，末稍脂肪组织而作用于各种分子...
上海市质量监督检验技术研究院组织编写2018 年出版412 页ISBN：9787521400335
本书系统地介绍了焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、焙烤食品质量检验项目（发证检验、监督检验、出厂检验）、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼...
北京戏曲艺术职业学院，北京市艺术研究所编2011 年出版203 页ISBN：9787501197491
本书收录了北京戏曲艺术职业学院教师关于戏曲艺术方面的理论文章，从理论上探讨了美术、建筑、音乐、舞蹈、文学、影视等艺术问题，具有较高的学术价值，适合戏曲艺术研究人员参阅。...
胡学庆，徐为民编著（上海商学院管理学院）2007 年出版214 页ISBN：7542912186
本书在简要阐明采购理论的基础上，着重介绍采购制度，采购计划，采购组织，采购控制，采购业务流程等内容。
