陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
教育部基础教育课程教材发展中心组编；刘克文主编；高秀岭，刘敬华，周业虹副主编2012 年出版177 页ISBN：
本书分为知识储备；技能修炼两部分，主要内容包括：理解初中化学课程的价值；感悟初中化学课程的基本理念等。
新高中课程目标·素养·评价丛书编写组编2005 年出版124 页ISBN：7539234164
本书根据新教学大纲和新教材要求，参照教育目标分类理论，紧密结合新高课程教学实际，严格与课堂教学同步，着重加强学生的基础知识、基本技能与基本方法的训练。...
王洁主编；新课程导学课题组编2006 年出版128 页ISBN：7121019507
本套教辅充分吸收了教育学、心理学和脑科学等国际教育新理念，突出学生自身发展和终身发展的需要，注重学生的自主探究、亲身实践与开拓创新，关注学生的已有经验和社会、生产、生活的紧密结合。高一、高二设置了...
