刘雪峰,董连才主编;邓海清,宋旭副主编;李霞主审2013 年出版156 页ISBN:9787501992034
本书的内容包括:餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。本书可作为职业院校烹饪、面点、旅游、餐饮管理等专业...
张健主编;邓雪峰副主编;徐人凤主审2011 年出版202 页ISBN:9787113131869
本书是根据“动态WEB技术(PHP)”的课程大纲编写,内容覆盖了基于PHP的动态WEB系统开发的常见知识、技术和实现方法。精心地设计两条线索,其一是将“网上选课”系统按照几个模块,循序渐进地按照实际开发顺序逐步实...
梁克玉,邓小川,何承建编著;梁克玉,邓小川,何承建主编;聂中华,尹晓光,魏玉玲等副主编2013 年出版475 页ISBN:9787535255471
本书包括四肢骨损伤总论,上肢骨折,下肢骨折,治疗技术,矫形器的使用,基本手术。