优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏,邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN:9787504548894
餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略,是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书;本书理论联系实际,案例丰富、形式...
金丕焕,邓伟编著2004 年出版128 页ISBN:7309042646
本书阐述三期临床试验的设计及统计分析方法,对临床试验中的常用统计方法进行了概括。
钱勇,邓伟,林彬编著2009 年出版215 页ISBN:9787501790746
本书介绍华尔街最近曝光的金融诈骗案头目麦道夫及骗局细节情况。