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实用蛋品加工技术
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周永昌等编1990 年出版159 页ISBN：7109013324
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张朝昆等编1991 年出版180 页ISBN：7109018725
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曾万秋等编1985 年出版146 页ISBN：16182·70
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王民等编1989 年出版110 页ISBN：7539602996
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史春珊，张胜，王永成主编；王平凡，陈力敏，徐国友，王春江等编1998 年出版176 页ISBN：753880806X
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赵云辉等编1992 年出版97 页ISBN：7530812106
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舒德平，谢默涔等编1986 年出版553 页ISBN：17271·037
