邓峻枫等著1992 年出版244 页ISBN:7805212880
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等,论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
邓峻枫编著2008 年出版377 页ISBN:9787805212883
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等,论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
邓峻枫编著2006 年出版478 页ISBN:7806538097
本书是一本详细介绍国际饭店集团经营管理和运营的专著,从国际饭店集团的历史,兴起,发展等诸方面,系统介绍了国际著名的大饭店集团,对国际饭店集团从投资管理,筹备管理,危机管理,品牌管理营销管理,人力资源管......
邓峻枫编著1998 年出版245 页ISBN:7805212880
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等,论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...