苏格兰学历管理委员会著2004 年出版121 页ISBN:7801695798
本书是一本介绍餐饮服务专业知识的英文专业教材。主要通过食物和饮料两大类服务来对这一服务进行了阐述。此书为高级教程。
苏格兰学历管理委员会著2006 年出版217 页ISBN:7801699777
本书总结了陈述失败的原因及成功的根本要素;介绍了如何组织素材、构架完善而有说服力的专业陈述及其各个组成部分的构建要点;并归纳了开发视图的基本原则及场地设备安排等陈述准备的主要考虑因素。...
(英)苏格兰学历管理委员会(SQA)著2005 年出版159 页ISBN:780169905X
本书介绍个人价值在集体中的定位、评估和体现。
(德)弗兰茨-威廉·洛赫曼博士,理查德·冯·罗森男爵,阿尔弗雷德·鲁贝尔编著;陈星波,林立群译2014 年出版345 页ISBN:7229071929