(美)戴维·考格斯威尔(David Cogswell)文;(美)保罗·戈尔登(Paul Gordon)图 牛宏宝译1998 年出版151 页ISBN:750601002X
责任者通译:D.科格斯韦尔,P.戈登。
(美)大卫·E.牛顿著;王中华译2014 年出版196 页ISBN:9787543961227
我们每天吃进去的食品中有多少化学成份呢?就让本书带你走进神奇的食品化学世界。你将会看到世界上第一种甜味剂是多么偶然被发现,食盐为什么要加碘,防腐剂到底是什么东西,什么是绿色食品,可乐里到底有什么神奇的...