(美)James F. Kurose,(美)Keith W. Ross著;申震杰等译2003 年出版597 页ISBN:7302061505
史正良著2008 年出版79 页ISBN:9787536464872
本书教授大家炒菜的烹饪技法;介绍炒菜技法的种类及技术要点、诀窍;介绍58种家常小炒的配料及炒制方法。
史国强著2010 年出版203 页ISBN:9787221086471
北京奥运会后,世界了解了中国。中国也渴望了解世界,特别是他国的文化和民族性格。该书从日常生活和寻常时间切入,书写世界上有代表性的国家的文化和民族性格特征。...